14/08/2011

Domingo dia de receita... Amanteigados

A receitinha de hoje de "Sugar Cookies" é do livro "Cookies" da Martha Stewart, e a versão em inglês está na página 241 do livro. Existem muitas receitas para sugar cookies com pequenas variações entre elas....Só aqui tem mais muitas!!!!  São tantas que nem dá para ficar vendo uma por uma que a gente enlouquece! E nós gostamos de fazer cookies mas não queremos enlouquecer né?  Se você ainda não conhece esse livro, passe por aqui e dê uma olhadinha. Clique em cima da capa do livro para folhear...Mesmo sendo em inglês as fotos são lindas e no final do livro tem muitas dicas úteis.


Biscoitos Amanteigados
(Sugar Cookies)

4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar
2 ovos grandes
2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • Misturar todos os ingredientes secos e reservar
  • Bater na batedeira a manteiga e o açúcar até a mistura ficar clara e fofa.
  • Adicionar a essa mistura os ovos e o extrato de baunilha. Misturar bem.
  • Adicionar aos poucos os ingredientes secos até incorporar bem.
  • Dividir essa massa em três porções.
  • Embrulhar cada uma delas em filme plástico e levar à geladeira por 1 hora ou no máximo 2 dias.
  • Aquecer o forno a 180º.
  • Abrir cada massa entre duas folhas de papel manteiga. Deixar a massa na espessura de 0,6 mm.
  • A massa deve estar gelada ainda. Se não estiver, levar de volta à geladeira.
  • Cortar no formato desejado. Repetir o processo com a sobra das massas.
  • Forrar assadeira com papel manteiga ou silicone.
  • Levar ao forno para assar por 15 a 18  minutos até ficarem ligeiramente dourados nas beiradas.
  • Deixar esfriar por 1 minuto na assadeira e remover para uma grade anti-aderente.
  • Decorar o cookie somente depois de frio.
  • Rendimento: 24 cookies de 10 cm aproximadamente

Para imprimir essa receita clique nesse botão verdinho logo aqui embaixo. E se tiver alguma dúvida pode me perguntar o que quiser que eu respondo! Obrigada pela visita e tenha uma ótima semana! Até amanhã! XOXO!


Nenhum comentário:

Postar um comentário

Então é Natal...

Copyright © Cookieria BY Margaret

Todos os Direitos Reservados